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高丽菜卷
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菜品特色
这道高丽菜卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由高丽菜（包菜， 大头菜 ， 甘蓝 ）(1个); 肉馅 (500克); 香菜 梗(20根);糖(1小勺);盐(1小勺);白 胡椒粉 (适量); 姜粉 (适量);葱末(适量); 香油 (1小勺); 淀粉 (1/2茶勺); 鸡精 (1/2茶勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的高丽菜卷吧。菜品禁忌
所需食材
高丽菜（包菜，大头菜，甘蓝）(1个)；肉馅(500克)；香菜梗(20根)；糖(1小勺)；盐(1小勺)；白胡椒粉(适量)；姜粉(适量)；葱末(适量)；香油(1小勺)；淀粉(1/2茶勺)；鸡精(1/2茶勺)所需调料
高丽菜卷的做法
- 第 1 步
1.猪肉馅加入调料拌匀待用；
- 第 2 步
2.甘蓝去掉根部，正个放入沸水中煮10分钟；
- 第 3 步
3.捞出去用流动的冰水冷却；
- 第 4 步
4.然后仔细从外层慢慢一片一片取下高丽菜叶；
- 第 5 步
5.高丽菜靠近根部还是很硬，用刀拍软；
- 第 6 步
6.放入适量的肉，卷的时候一定要小心不要弄破；
- 第 7 步
7.用烫软的香菜梗绑好，这样高丽菜卷就做好了；
- 第 8 步
8.将做好的高丽菜卷放入蒸锅隔水蒸10分钟即可。
该菜品最后更新于：2026-10-15
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