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鸡蛋饼
菜品特色
鸡蛋，面粉，白砂糖菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(4个)；面粉(适量)；白糖(按个人口味添加)所需调料
鸡蛋饼的做法
是油炸的哦☺- 第 1 步
1.分离蛋白蛋黄 - 第 2 步
2.在蛋清里添加白糖，用打蛋器打成奶油状（分三次加糖，糖要足量，千万不要放少了） - 第 3 步
3.加入蛋黄和面粉 - 第 4 步
4.和成团，不必太硬 - 第 5 步
5.切成一个一个的小饼，摁一下，在下锅前不要再摁，否则会成为饼饼，不能鼓起来 - 第 6 步
6.油炸，出锅后就是这样啦 - 第 7 步
7.谢谢大家关注我这个15岁的小厨，以后在节假日我会继续努力推出新品的
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