秘制酱牛肉

分类：荤菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道秘制酱牛肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛腱子肉(几斤); 老抽 ; 生抽 ; 冰糖 ;盐; 黄豆酱; 八角 ; 陈皮 ; 香叶 ; 花椒 ;麻椒;橘皮; 料酒 ;草寇; 姜片 ; 大蒜 ; 丁香 ;黑胡椒粉 ;白胡椒粉 ; 孜然粉组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的秘制酱牛肉吧。

菜品禁忌

所需食材

牛腱子肉(几斤)；老抽；生抽；冰糖；盐；黄豆酱；八角；陈皮；香叶；花椒；麻椒；橘皮；料酒；草寇；姜片；大蒜；丁香；黑胡椒粉；白胡椒粉；孜然粉

所需调料

秘制酱牛肉的做法

第 1 步1.牛肉先用冷水泡2小时，再烧开水去浮沫。
第 2 步2.小火，热锅，放油，放糖
第 3 步3.炒糖色。
第 4 步4.加少量开水，再放入大料煮一会。
第 5 步5.另用一个大锅，倒入热水，没过肉，倒入炒过的大料汁，再放入其他所有辅料。文火煮1个半小时。再大火收汁。

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秘制酱牛肉

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