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牛肉夹饼
菜品特色
这道牛肉夹饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (200g); 酵母 (2g);水(150g);10g 面粉 +10g油拌匀制成油酥;炖 牛肉 (适量);青 红椒 (各1个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的牛肉夹饼吧。菜品禁忌
所需食材
面粉(200g)；酵母(2g)；水(150g)；10g面粉+10g油拌匀制成油酥；炖牛肉(适量)；青红椒(各1个)所需调料
牛肉夹饼的做法
- 第 1 步
1.酵母溶于水与面粉和成稍软的面团，发酵至2倍大。排气，分成四等分，揉匀，饧20分钟。 - 第 2 步
2.取一份，擀成椭圆行，刷上一层油酥。上下三折，开口边捏紧。旋转90度，再擀开，刷油酥。上下三折，旋转90度，开口边捏紧。擀开即可。其余三团同上。 - 第 3 步
3.锅里抹少许油，放饼小火煎至两面金黄即可。做好的饼中间切开，塞上切碎的肉与青椒。浇少许肉汤。
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