东北炖肉一锅出

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分类：下饭菜蔬菜炖菜懒人菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

一锅出，经典的东北式炖菜，蔬菜，肉类还有面食一锅端出，很温暖的一个菜。这两天我这一直都是阴天，真是秋天来了。下班回家炖上一锅，虽然缺少了面食，不过也很满足了。

菜品禁忌

所需食材

猪肉(500g)；玉米(2根)；豆角(200g)；料酒(1大勺)；老抽(1大勺)；生抽(1大勺)；盐(少许)；植物油(2大勺)；葱(适量)；姜(适量)；花椒(5颗)；八角(一颗)

所需调料

东北炖肉一锅出的做法

第 1 步1.猪肉切块，入冷水，烧开去血水。温水洗净备用。豆角去筋，玉米切块备用。
第 2 步2.炖锅内加2大勺油，爆香葱姜，花椒，八角，加入猪肉煸炒约2-3分钟，再加入料酒，老抽，生抽，翻炒均匀。
第 3 步3.倒入适量的热水，没过猪肉即可，水开后转小火炖1个小时。
第 4 步4.加入豆角，玉米，加盐调味，翻拌均匀，继续炖20分钟。

该菜品最后更新于：2026-08-24

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