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蓝莓、抹茶双拼曲奇
菜品特色
喜欢吃长白山野生蓝莓干，用来做曲奇同样味道超棒。这次做的不是那种特别酥的，可能黄油偏少。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(120g)；黄油(75g)；白糖(40g)；鸡蛋(15g)；长白山野生蓝莓干(10g)；抹茶粉(2g)所需调料
蓝莓、抹茶双拼曲奇的做法
- 第 1 步
1.所有材料准备好。那个黑色的盒子，是同学从长白山寄过来的蓝莓干，果然味道不一样，超甜，超好吃，其实颜色没那么深，拍的光线暗
- 第 2 步
2.黄油软化后打散，加入白糖，搅拌均匀即可 - 第 3 步
3.加入一大勺打散的鸡蛋，搅拌均匀 - 第 4 步
4.筛入低筋面粉，拌匀，不要搅，用上下切拌。刚开始会觉得面粉很多，继续拌，面粉渐渐跟黄油融合成一个面团 - 第 5 步
5.把面团分成相等的两部分，一份加入蓝莓干，一份加入抹茶粉，切拌均匀 - 第 6 步
6.用手把面团做成长方形，油纸包起来，放冰箱冷冻1个小时。注意是冷冻哦，面团在冰箱里要放平，做出的形状才好看 - 第 7 步
7.180度25分钟，烤的过程中注意观察，不要烤糊
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