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花生奶茶蛋糕
分类:
蛋糕
红茶
鲜奶
奶茶
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
HOHO~~香喷喷的蛋糕配上香脆的花生,真的超绝配好不好~~我做了一个完全没加花生粒的来比较,就是省略第8步。但是,听我的,加了花生粒真的超好吃!表皮酥酥的,再配上脆脆的花生,满口的香,真的绝了!我仿佛听到了底下的观众在为它们欢呼“在一起!在一起”~~~!
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
(100克);
泡打粉
(1/2小匙);立顿红茶(1包);鲜
奶油
(30克);
牛奶
(30克);
黄油
(65克);细
砂糖
(60克);
鸡蛋
(1个(60克));
花生
粒(20克)
所需调料
花生奶茶蛋糕的做法
第 1 步
1.主材:1.立顿红茶、牛奶、鲜奶油。 2.低筋面粉、泡打粉。 3.黄油、细砂糖、鸡蛋、花生米。这配方可做四个小蛋糕。
第 2 步
2.红茶加奶油加牛奶,倒入杯内,混合均匀,微波炉加热1分钟,放凉。花生米用微波炉加热两分钟,去皮,装入塑料袋,用擀面杖擀成碎粒。
第 3 步
3.黄油室温软化后,用打蛋器拌匀,加入细砂糖,打至发白膨发(如果有电动打蛋器还是用电动好了,手动打发还是有点累的)。
第 4 步
4.鸡蛋打散,分四次加入打发的黄油,每次都需充分融合后才加下一次。
第 5 步
5.融合后会成乳膏状。
第 6 步
6.加入一半的放凉后的奶茶液,和一半粉类,用橡皮刮刀翻拌均匀。
第 7 步
7.再加入剩下的奶茶液和粉类,翻拌均匀后的样子。
第 8 步
8.加入部分花生粒,拌均匀。留点花生粒,等下要撒在蛋糕表面。
第 9 步
9.用勺子装入纸杯,大概七分满,表面再撒一点花生粒。烤箱175度预热,上下火,中层烤25分钟。
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