玛格丽特香酥饼干
菜品特色
好吧~看见大家都在做玛格丽特，我也一起来凑热闹吧...这款0失败的小饼干相信很多烘焙新手都尝试过，其酥软的口感老少皆宜，连我这个不爱吃饼干的人都会爱上它~菜品禁忌
所需食材
黄油(100g)；熟蛋黄(2个)；低筋面粉(100g)；玉米淀粉(100g)；糖粉(40g)；盐(1g)；奶粉（可不放）(15g)；白芝麻（可不放）(5g)所需调料
玛格丽特香酥饼干的做法
配方里奶粉和白芝麻可以不放，但我喜欢更香一点。下次试一下葱香口味的- 第 1 步
1.材料事先准备好，鸡蛋煮熟去掉蛋白，2个熟蛋黄备用。黄油软化，加糖粉打发至颜色略浅。 - 第 2 步
2.筛入称量混合好的低粉、玉米淀粉、奶粉。最后用面粉筛手按压熟蛋黄过筛，我加了白芝麻，使其更香纯。 - 第 3 步
3.搅拌混合所有材料。 - 第 4 步
4.揉至一个光滑的面团后放入冰箱冷藏40分钟左右。注意温度不能太低或者时间太长，会冻硬的。如果太硬了可以室温放置一会。 - 第 5 步
5.揉成一个个小圆团，待全部揉好后再一个个按瘪，使其自然的形成漂亮的花纹。烤箱预热170度，20分钟。 - 第 6 步
6.啦~啦~啦...美味出炉了，好香呐！放置晾网上散热，待凉后装入密封的瓶子里。
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