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蚝油牛肉炒苦瓜
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菜品特色
这道蚝油牛肉炒苦瓜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 苦瓜 (150克);牛 里脊 (200克); 菠萝 (1小块); 蚝油 (2大勺);水 淀粉 (2大勺);盐(半小勺); 胡椒粉 (半小勺); 料酒 (1小勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蚝油牛肉炒苦瓜吧。菜品禁忌
所需食材
苦瓜(150克)；牛里脊(200克)；菠萝(1小块)；蚝油(2大勺)；水淀粉(2大勺)；盐(半小勺)；胡椒粉(半小勺)；料酒(1小勺)所需调料
蚝油牛肉炒苦瓜的做法
- 第 1 步
1.一小块菠萝切碎，放榨汁机里榨出汁；
- 第 2 步
2.苦瓜洗净去籽切片，牛肉切片，把盐，料酒，胡椒粉，菠萝汁倒入盛牛肉的碗里拌匀腌制5分钟；
- 第 3 步
3.锅内烧热油，腌好的牛肉炒匀至变色盛出；
- 第 4 步
4.锅内少许油烧热下葱姜炒香，下苦瓜炒1分钟；
- 第 5 步
5.倒入炒好的牛肉翻炒均匀，加入蚝油炒匀，下水淀粉勾芡，收汁即可。
该菜品最后更新于：2026-08-31
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