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蛋挞
菜品特色
慵懒的午后，一杯咖啡或茶，酥软的蛋挞，唇齿留香。菜品禁忌
所需食材
牛奶(70ml)；淡奶油(100ml)；鸡蛋(2个)；低筋面粉(15g)；砂糖(30g)；迷你蛋挞皮(12个)；葡萄干(少许)；黑芝麻(少许)所需调料
蛋挞的做法
- 第 1 步
1.准备好所需的材料。我这次做葡萄干的，所以用水先泡软它。 - 第 2 步
2.淡奶油与牛奶泡在温水中，搅拌慢慢溶解。 - 第 3 步
3.在混合液中加入砂糖，并搅拌均匀至完全溶解。 - 第 4 步
4.混合液冷却后加入蛋黄2个，继续搅拌。 - 第 5 步
5.最后把低筋面粉倒进去继续继续搅拌。 - 第 6 步
6.蛋液过滤除去面疙瘩，准备完毕。此时可以把烤箱220度预热5分钟。 - 第 7 步
7.在蛋挞皮的底部放上葡萄干或者黄桃等自己喜欢吃的蔬果，注满8分的蛋液，上面撒几粒黑芝麻。 - 第 8 步
8.烤箱上下220度烤制15分钟即可出炉。 - 第 9 步
9.出炉咯！
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