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滋油饼
菜品特色
这道滋油饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 肥肉 (150g); 面粉 (200g);开水(适量); 葱花 (50g);十三香或 五香粉 (10g);盐(适量); 鸡精 (少许);油(少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的滋油饼吧。菜品禁忌
所需食材
猪肥肉(150g)；面粉(200g)；开水(适量)；葱花(50g)；十三香或五香粉(10g)；盐(适量)；鸡精(少许)；油(少许)所需调料
滋油饼的做法
- 第 1 步
1.面用约85度的开水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。 - 第 2 步
2.猪肥肉切小丁，葱切葱花备用。 - 第 3 步
3.锅烧热放入猪肥肉丁翻炒出油，直到猪肥肉变小，颜色金黄即可关火。 - 第 4 步
4.炒好的油连油渣一起乘入碗中，加入葱花、十三香、盐，鸡精拌匀备用。 - 第 5 步
5.醒好的面团用擀面杖擀成薄片，倒入和好的油渣抹匀。 - 第 6 步
6.将面片从一端卷起，从中间切开成两段，分别卷成卷压扁。 - 第 7 步
7.用擀面杖擀成约0.5cm厚的饼。 - 第 8 步
8.锅烧热放入少许油，将饼放入，小火烙至两面金黄即可。吃的时候切开抓散。
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