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凉拌双耳

分类:凉菜 凉拌 辣椒面 功效:润肺;清肺;益气 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

木耳和银耳是绝配,清肺佳品,不二选择,女性朋友经常吃更是好!

菜品禁忌

所需食材

木耳(适量);银耳(适量);辣椒(依个人口味酌量添加);黄瓜(一根);葱花(半根)

所需调料

凉拌双耳的做法

中医认为木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效与作用。
  • 第 1 步1.木耳泡好摘干净
  • 第 2 步2.同上步骤
  • 第 3 步3.葱花和黄瓜切好备用
  • 第 4 步4.将辣椒面少许放进干净无水的碗中,锅中放油烧热,将烧开的油浇进辣椒碗里,香喷喷的辣椒油就做好了(切记:热油浇到辣椒碗里,而不是辣椒进锅里炸)我习惯一次多做些辣椒油,拌个凉菜啊,来个火爆大头菜什么的真是美味呀!
  • 第 5 步5.将食材混合,加糖、鸡精、盐、辣椒油、也可以加麻油等调味品,当当当当!可以品尝美味喽!
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