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黑木耳肉饼
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菜品特色
黑木耳是老少皆宜的健康食品，可以用来凉拌，炒菜，炖汤，但家里小朋友并不是很喜欢。为了让小朋友可以经常吃上点木耳，于是，我喜欢把木耳跟猪肉混合，剁成肉饼，这样小朋友就很容易接受啦！菜品禁忌
所需食材
猪肉(350克)；黑木耳（干）(10克)；生姜(1块)；生抽(适量)；盐(适量)；生粉(适量)；白糖(适量)；清水(适量)所需调料
黑木耳肉饼的做法
蒸肉饼，我喜欢在电饭锅煮饭的时候放在蒸格中蒸，不但方便，而且节省时间和能源，饭熟了，肉饼也好了，在煮饭的期间，炒个青菜，滚个快手汤水，简简单单的两菜一汤就搞定啦！- 第 1 步
1.猪肉剁成肉末，加入磨碎的姜蓉，黑木耳用凉水泡软后，摘去蒂部，加入1勺生粉反复抓几下，用水冲洗干净，切碎； - 第 2 步
2.加入盐、白糖、生抽、生粉各适量； - 第 3 步
3.用筷子向着同一个方向搅拌均匀，边搅拌叫分几次加入适量的清水，做法类似我们做饺子馅那样，搅拌至稍起胶即可 - 第 4 步
4.装进深碟，放进电饭锅的蒸格，开始煮饭； - 第 5 步
5.饭熟了，肉饼也好了。
该菜品最后更新于：2026-08-30
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