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手作饼干
菜品特色
这是一款适合宝宝参与进来的亲子手作饼干，宝宝发挥自己的想象力，不用模具，最后烤制成饼干。特别有爱。做西点杂七杂八会用到好多瓶瓶罐罐，感谢小艾同学最后帮妈妈洗碗擦地。暖心啊～～～～菜品禁忌
所需食材
黄油(200)；低粉(400)；糖粉(120g)；鸡蛋(100g)；进口食用色素(0.2g)所需调料
手作饼干的做法
其实低粉的可操作性比较差，大家可根据面团的湿润度适量增加黄油的量。这款我在一般饼干的方子基础上已经减糖了。- 第 1 步
1.黄油和糖粉打至微膨胀。 - 第 2 步
2.大概就是这样的效果 - 第 3 步
3.分次加入蛋液，蛋液我每次都是放在杯子里用勺子搅拌，倒的时候也很方便 - 第 4 步
4.差不多每次倒这么多 - 第 5 步
5.每次都要打成这样，和黄油完全融合。100克蛋液我大概倒了4～5次 - 第 6 步
6.筛入低粉，和黄油搅拌至均匀。可以用刮刀，嫌刮刀慢的，也可以带上手套，这样更快 - 第 7 步
7.成团后就可以分成几个剂子，分别滴入色素染色了 - 第 8 步
8.待颜色揉至均匀就可以 - 第 9 步
9.下面你就可以和宝宝快乐玩耍了啊，想捏什么都可以 - 第 10 步
10.只一点要注意，就是厚度尽量控制在1公分以内。不然很难烤制彻底。 - 第 11 步
11.然后烤箱预热150度，中层，上下火，20—25分钟。最后的5分钟最好看着火，不要把美丽的颜色烤焦了。 - 第 12 步
12.还有如果你们也想像我们一样做成棒棒糖的形状，竹签在用之前一定要充分浸水，用时再擦干，这样在烤箱里烤制比较安全 - 第 13 步
13.最后套上袋子，艾艾要明天送给小朋友一起分享呢
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