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西红柿炒鸡蛋

分类:拌饭 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道菜不可不说,唯一一种能让明朗吃得了西红柿的菜,刚开始去上海姐姐家玩,拿这菜的汤拌饭喂他吃,没想到小家伙特别喜欢。后来我就跟大姐学习了这道菜。当然选西红柿特别关键。

菜品禁忌

所需食材

西红柿(大个一个);鸡蛋(中号三个);小葱(适量)

所需调料

西红柿炒鸡蛋的做法

要较熟透的西红柿。一加热就会软软出汤汁那种,一般都是自己熟的西红柿。
  • 第 1 步1.把鸡蛋打碎加点油和盐里面炒好备用
  • 第 2 步2.放油慢慢炒西红柿,我喜欢削皮后的西红柿。炒到慢慢软掉汤汁出来加盐和糖
  • 第 3 步3.放入鸡蛋和炒,如果觉得汤汁少适量加点水。起锅装盘撒上葱花。
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