凉拌面
菜品特色
夏天吃凉拌面最开胃了！菜品禁忌
所需食材
面条(2人量)；小辣椒(适量)；油、酱油、醋、蚝油(适量)；葱、蒜(适量)；你喜欢的各种蔬菜(适量)；你喜欢的各种肉(适量)所需调料
凉拌面的做法
提前准备几大碗凉开水，最好是冰过的- 第 1 步
1.首先将各种蔬菜切丝，烫熟，肉类煮熟撕成丝，辣椒、蒜切好 - 第 2 步
2.然后下适量的油，下葱、蒜炒出味道，不要炸过的葱蒜，将热油淋在切好的辣椒上
- 第 3 步
3.下面条，煮好后迅速过冷水，然后淋少许刚刚弄好的油，拌匀
- 第 4 步
4.根据个人口味将油、酱油、醋、蚝油混合成酱料
- 第 5 步
5.将材料按自己喜欢的方式码在苗条上，然后淋上酱汁
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