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腌制樱花
菜品特色
这道腌制樱花不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由8分开的樱花(200克);盐(25克); 白醋 (2大勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的腌制樱花吧。菜品禁忌
所需食材
8分开的樱花(200克)；盐(25克)；白醋(2大勺)所需调料
腌制樱花的做法
- 第 1 步
1.做法连梗摘取八分开樱花200G，清水浸泡，去除灰尘、虫等杂物；冲洗后沥干水分。一个一个放置在厨房纸巾上，用另外一张厨房纸轻轻擦干；放入玻璃碗内，一层花朵一层盐再一层花朵一层盐码好后，保鲜膜蒙上，取400G的重物压上48小时左右，待渗出汁液； - 第 2 步
2.花朵的汁液轻轻捏干，舒展开，放入玻璃盒中，倒入醋、依然用保鲜膜包好，压上200G的重物，放入冰箱冷藏3天左右。 - 第 3 步
3.取出醋渍过的樱花，用纸巾吸去多余的水分，舒展开，悬挂起来，在阴凉通风处晾晒。温度25度左右大概1天半左右花朵就已经没有水气了，但摸上去还是柔软的。 - 第 4 步
4.全部晾晒好之后，玻璃盒中先均匀撒上食盐，然后以同心圆的方式先排放一层樱花，再撒上食盐后，再排放一层樱花。以这样的方式处理完所有的樱花。所有樱花盐渍后，用保鲜膜封好瓶口，盖上盖子，冰箱冷藏。大概可以存放1年
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