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炒嫩牛肉
菜品特色
这道炒嫩牛肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 ; 酱油 ;盐; 味精 ; 料酒 ; 姜片 ; 生粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炒嫩牛肉吧。菜品禁忌
所需食材
牛肉；酱油；盐；味精；料酒；姜片；生粉所需调料
炒嫩牛肉的做法
- 第 1 步
1.切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟； - 第 2 步
2.下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。 - 第 3 步
3.这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑
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