小鸡炖蘑菇
菜品特色
这道小鸡炖蘑菇不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡腿 ; 香菇 ;葱;姜;干 辣椒 ; 花椒 ; 料酒 ; 生抽 ; 八角 ;盐;糖组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的小鸡炖蘑菇吧。菜品禁忌
所需食材
鸡腿；香菇；葱；姜；干辣椒；花椒；料酒；生抽；八角；盐；糖所需调料
小鸡炖蘑菇的做法
- 第 1 步
1.葱姜备好 - 第 2 步
2.干香菇提前泡发 - 第 3 步
3.鸡腿洗干净切块后 过开水去血沫 - 第 4 步
4.热锅冷油 把绰好的鸡块沥干水分后倒入锅中翻炒均匀 - 第 5 步
5.出香味后加入葱段 姜片 八角 生抽 料酒 和糖 继续翻炒 - 第 6 步
6.加水没过肉块 - 第 7 步
7.大火烧开后 加入泡好爹香菇 再到一些泡香菇的水进去 提鲜味 - 第 8 步
8.转小火继续慢炖2小时
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