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什锦炒面
菜品特色
这道什锦炒面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由面条(400g); 火腿肠 (70g一根); 洋葱 丝 黄瓜 丁 番茄 丁 青豆 粒 土豆 粒 胡萝卜 粒(适量);盐 鸡精 酱油 葱花 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的什锦炒面吧。菜品禁忌
所需食材
面条(400g)；火腿肠(70g一根)；洋葱丝 黄瓜丁 番茄丁 青豆粒 土豆粒 胡萝卜粒(适量)；盐 鸡精 酱油 葱花(少许)所需调料
什锦炒面的做法
- 第 1 步
1.准备好各种食材，胡萝卜粒，土豆粒，青豆粒因为要焯水，分开放 - 第 2 步
2.烧开水然后放胡萝卜，土豆，青豆焯一下捞出来 - 第 3 步
3.用焯胡萝卜 土豆 青豆的开水煮面，面放进去水开后倒一小饭碗冷水下去 - 第 4 步
4.水再次冒泡烧开时马上用漏勺把面捞起，立刻放进事先准备好的半锅冷水里 - 第 5 步
5.把面倒进大孔的容器沥水 - 第 6 步
6.架锅倒适量玉米油，油烧热后放蒜粒和被刀稍剁碎的花椒炒出香味 - 第 7 步
7.倒火腿肠和洋葱 黄瓜 番茄以及焯过水的土豆 青豆 胡萝卜进去炒，把洋葱炒出香味，番茄炒出汁，放适量盐 - 第 8 步
8.面条放进去和各种食材炒匀，放少许酱油 鸡精 - 第 9 步
9.最后撒葱花，可以出锅开吃啦
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