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麻婆豆腐
菜品特色
这道麻婆豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鲜嫩 豆腐 ; 肉末 ; 花椒粉 ; 辣椒 面;葱;姜; 蒜头 ; 淀粉 ; 老抽 ;醋组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的麻婆豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
鲜嫩豆腐；肉末；花椒粉；辣椒面；葱；姜；蒜头；淀粉；老抽；醋所需调料
麻婆豆腐的做法
- 第 1 步
1.将豆腐切块，放入清水，火烧开清水，把豆腐倒出溺干水，备用
- 第 2 步
2.把淀粉，老抽，醋，倒入碗里，加点水搅拌，备用
- 第 3 步
3.姜蒜剁成末，葱切5cm一段长备用
- 第 4 步
4.锅里倒入油放肉末炒一下倒在碗里
- 第 5 步
5.锅里加点油放辣椒面，辣椒面烧有点黄色之后倒入肉末呵姜蒜翻炒不能让辣椒面糊了，倒入搅拌好的水，在锅里搅，等冒了后在倒入豆腐翻炒，即可出锅
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