蜜汁山药

分类：蜜汁功效：润肺;滋阴;益胃难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道蜜汁山药不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由山药 (500克); 枸杞 (20克);糖(150克); 桂花酱(2茶匙（10ml）);油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蜜汁山药吧。

菜品禁忌

所需食材

山药(500克)；枸杞(20克)；糖(150克)；桂花酱(2茶匙（10ml）)；油

所需调料

蜜汁山药的做法

山药营养丰富，自古就被作为物美价廉的补品，具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、延年益寿等作用。

第 1 步1.戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用；
第 2 步2.锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油；
第 3 步3.将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化；
第 4 步4.熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀；
第 5 步5.放入桂花酱炒匀即可出锅。

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