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酸辣藕丁
菜品特色
这道酸辣藕丁不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 莲藕 (50g);蒜(两瓣); 葱花 (少许);盐(半勺);郫县 豆瓣酱 (半勺); 生抽 (一勺);醋(两勺);糖(一茶匙); 淀粉 (半勺);清水(少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸辣藕丁吧。菜品禁忌
所需食材
莲藕(50g)；蒜(两瓣)；葱花(少许)；盐(半勺)；郫县豆瓣酱(半勺)；生抽(一勺)；醋(两勺)；糖(一茶匙)；淀粉(半勺)；清水(少许)所需调料
酸辣藕丁的做法
我的藕是焯熟的，如果你买的是新鲜的藕，一定要先焯一下水- 第 1 步
1.蒜切沫 - 第 2 步
2.藕切丁 - 第 3 步
3.郫县豆瓣酱，生抽，糖，盐，醋，淀粉，清水混合 - 第 4 步
4.锅中热油放入蒜沫爆香 - 第 5 步
5.放入藕丁炒至透明 - 第 6 步
6.加入调料翻炒均匀 - 第 7 步
7.加入清水炖至收汁 - 第 8 步
8.起锅前放入葱花 - 第 9 步
9.OK
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