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榴莲蛋糕卷
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菜品特色
这道榴莲蛋糕卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (4只); 糖粉 (50g); 植物油 (50g);低粉(80g); 泡打粉 (1.5g);淡 奶油 (150g); 榴莲 肉(100g); 牛奶 (50g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的榴莲蛋糕卷吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(4只)；糖粉(50g)；植物油(50g)；低粉(80g)；泡打粉(1.5g)；淡奶油(150g)；榴莲肉(100g)；牛奶(50g)所需调料
榴莲蛋糕卷的做法
- 第 1 步
1.4个蛋白打至起泡，加入30g糖粉，打至硬性发泡。 - 第 2 步
2.4个蛋黄加入20g糖粉搅拌均匀，加入植物油拌均。 - 第 3 步
3.低粉及泡打粉混合，筛入蛋黄糊中拌均。 - 第 4 步
4.将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，上下搅翻拌匀。再将蛋黄糊倒上蛋白中搅拌均匀。 - 第 5 步
5.烤盘上垫油纸或锡纸，倒入蛋糕糊。 - 第 6 步
6.烤箱预热185度，上下火烤20分钟。出炉后放凉。 - 第 7 步
7.榴莲肉加入牛奶用电动打蛋器打至浓稠。 - 第 8 步
8.淡奶油加入糖粉打发。 - 第 9 步
9.将榴莲肉加入奶油霜中，打至均匀。 - 第 10 步
10.蛋糕抹入榴莲奶油，卷起放入冰箱约半小时再享用，味道更佳。
该菜品最后更新于：2026-10-17
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