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葱油面
菜品特色
女儿对加了葱的食物不会刻意把葱挑出来，所以我家的葱油面就是这样把葱拌到面条里的，好吃又简单！菜品禁忌
所需食材
小葱(5棵)；蒜头(3瓣)；蚝油(1/2汤匙)；生抽(2汤匙)；陈醋(适量)；鸡精(适量)；食用油(2汤勺)；盐(适量)；面条(适量)所需调料
葱油面的做法
懒得过凉水那就用汤锅煮面，煮好面沥干水分放入刚刚烧油的锅里直接拌就可以了- 第 1 步
1.小葱洗净晾干水分，切成葱花，葱白部分切碎点 - 第 2 步
2.蒜头去皮剁成蒜蓉（我这是用绞肉机打的，打好加点油拌匀放冰箱冷藏，拌凉菜，拌面很方便） - 第 3 步
3.在碗底放入蚝油再放入蒜蓉 - 第 4 步
4.把葱花放在上面 - 第 5 步
5.锅里倒入油烧至冒烟，淋在葱花上 - 第 6 步
6.待油变凉些，加入生抽，一点点盐和鸡精拌匀 - 第 7 步
7.锅里放水烧开下面煮熟 - 第 8 步
8.捞出过凉水，再沥干水分 - 第 9 步
9.吃的时候加上适量葱油和少许陈醋拌匀即可开吃~
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