果醋焖软壳虾
菜品特色
虾,蜕壳才能生长，每蜕一次壳，虾就长大一点。软壳虾为了长出硬壳，虾肉必须有足够的营养盐（钙、磷、铁）方能长出硬壳，因此软壳虾的钙含量是一般硬壳虾的二到三倍，且软壳虾不用拔壳，是小孩老人常年天然补钙的极品。。。。。果醋焖软壳虾,下饭好菜菜品禁忌
所需食材
软壳虾(500G)；海天苹果醋(适量)；洋葱(少许)；青椒(少许)；盐(少许)；蒜(少许)所需调料
果醋焖软壳虾的做法
果醋多下点没事的。。。。- 第 1 步
1. - 第 2 步
2.软壳虾洗净，沥干水份备用 - 第 3 步
3.苹果醋 - 第 4 步
4.热锅热油，小火爆香蒜，把软壳虾一个个放入，小煎一会，再煎反过来煎别一面，煎到虾身通红就可以，再把苹果醋倒入锅里，多少试自己口味而定，这果醋酸酸甜甜的，，，淹到虾一半就可以了，，再放入小许盐，轻轻拌一拌，中火加盖焖煮二分钟，汁收的差不多就可以了，最后放入洋葱，青椒翻炒一下，装盘。。
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