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青椒炒牛肉丝
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菜品特色
青椒牛肉丝是一道味美的菜肴。成菜色泽青翠，味道鲜嫩香滑，辣椒的维生素C的含量在蔬菜中居第一位，辣椒素有降脂减肥、保护心脏等等的作用。菜品禁忌
所需食材
牛肉(里脊肉)(100g)；大青椒(三个)；小米辣(用来配色)(4个)；新鲜仔姜(3根)；泡辣椒(少许)；大蒜(独蒜)(1个)；盐(少许)；菜籽油(适量)；姜米(少许)所需调料
青椒炒牛肉丝的做法
- 第 1 步
1.先上一个成品图哦 - 第 2 步
2.准备好的食材，牛肉切成丝、新鲜仔姜、青椒、小米辣(因家里没有大红椒了，所以用了小米辣来配个色)都切成丝待用，蒜拍破，泡辣椒少许切碎待用。 - 第 3 步
3.切成丝的牛肉放少许的盐、调合油(玉米油)抓匀后，放少许的水淀粉码味待用
- 第 4 步
4.各种食材切丝待用 - 第 5 步
5.泡辣椒、姜米少许 - 第 6 步
6.热锅、倒油、油热后倒入牛肉丝划散后倒入泡辣椒，姜米，再倒入辣椒丝、姜丝
- 第 7 步
7.把蒜片倒入后铲两下后放少许的盐就可以起锅了，牛肉丝要快炒，要不肉就要老哦 - 第 8 步
8.最后在上两张美图供大家流口水哟 - 第 9 步
9.哈哈哈哈
该菜品最后更新于：2026-10-15
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