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孜然鱿鱼
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菜品特色
姑娘们都很喜欢吃街边的铁板鱿鱼吧～我也一样。简单的制作方法，让您在家就可以感受到街边小吃！菜品禁忌
所需食材
洋葱(一个（小的）)；鱿鱼(一条)；盐；孜然；干红辣椒所需调料
孜然鱿鱼的做法
- 第 1 步
1.把买回来的鱿鱼洗净，一定多次冲洗，否则切的过程中会有很多黑水。 - 第 2 步
2.鱿鱼从中间划开，成片状。像我这样改刀，切成斜菱形。（我改的有些大，再小些，烹饪出来比较好看，这个鱿鱼上面有点黄的，拍照时没有注意） - 第 3 步
3.在热水中轻轻绰一下（鱿鱼好熟，烫一下就可以了，以免绰的时间长了，会发硬） - 第 4 步
4.平底锅倒油，热后放入红辣椒爆香，放入切好的洋葱，放入盐，孜然（油一定要热） - 第 5 步
5.到入鱿鱼，洋葱和鱿鱼都很好熟，注意火候 - 第 6 步
6.这样就可以出锅了，很简单，很好吃。孜然可以多放些，这样比较香。
该菜品最后更新于：2026-09-14
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