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手擀面
菜品特色
这道手擀面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (150g); 鸡蛋 (1个);水(20g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的手擀面吧。菜品禁忌
所需食材
面粉(150g)；鸡蛋(1个)；水(20g)所需调料
手擀面的做法
- 第 1 步
1.面粉里打入鸡蛋。150克的面是两个人的分量。 - 第 2 步
2.用筷子搅拌鸡蛋。 - 第 3 步
3.一边加水，一边用筷子搅面。水的分量根据鸡蛋大小灵活掌握。 - 第 4 步
4.把面粉搅拌至絮状。 - 第 5 步
5.揉成光滑的面团，盖上拧去水分的湿布，放置20分钟。 - 第 6 步
6.用擀面杖把面擀成2毫米左右的面片。 - 第 7 步
7.面片上撒少许干面粉，抹平。 - 第 8 步
8.折叠起来。 - 第 9 步
9.用刀切成细条，宽度根据自己的喜好掌握。 - 第 10 步
10.撒上干面粉。 - 第 11 步
11.抖开。 - 第 12 步
12.也可以用竹条挂起。
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