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凉拌笋丝
菜品特色
很喜欢这个菜，简单好吃。菜品禁忌
所需食材
莴笋(适量)；盐；醋；花椒；干辣椒所需调料
凉拌笋丝的做法
- 第 1 步
1.莴笋擦成细丝，撒盐，拌匀，腌制一会儿。 - 第 2 步
2.将盐水倒掉，加适量白醋拌匀。 - 第 3 步
3.锅中倒少许油，稍热加入花椒爆香，捞出花椒，在油中加入干辣椒，小火爆香。 - 第 4 步
4.将油和辣椒趁热浇在莴笋丝上，拌匀即可。
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