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蔓越莓曲奇
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菜品特色
我喜欢蔓越莓酸酸甜甜的味道，更爱它的营养价值：蔓越莓富含维生素C之外，它还含有许多种营养素如原花青素，后者是最强有效的抗氧化剂，其抗氧化能力是VC的20倍，VE的50倍。在美国人的眼中，蔓越莓是一种即能抗氧化，又能防衰老的上好佐餐佳品。 蔓越莓饼干曾经疯魔网络，几乎每一个烘焙爱好者都试过这个方子，我也不例外，香酥的曲奇饼干，加入酸酸甜甜的蔓越莓，挤出来很像红玫瑰。将蔓越莓饼干当下午茶点心，一边品红茶边品尝一两件蔓越莓饼干，很惬意喔。菜品禁忌
所需食材
黄油(225克)；糖粉(100克)；砂糖(50克)；蛋液(45克)；低筋面粉(345克)；蔓越莓干(105克)所需调料
蔓越莓曲奇的做法
1、黄油要提前软化。2、蔓越莓干要用水清洗。3、蛋液要分次加入，蛋液和黄油完全融合再加入下一次。- 第 1 步
1.黄油室温下软化。 - 第 2 步
2.加入砂糖和糖粉，拌匀。 - 第 3 步
3.分次加入蛋液，每一次将蛋液和黄油完全融合再加入下一次。 - 第 4 步
4.加入过筛的低筋面粉。 - 第 5 步
5.将低筋面粉和黄油糊轻轻地拌匀。 - 第 6 步
6.蔓越莓干用料理机搅拌成蔓越莓末，将蔓越莓末加入到黄油糊里。 - 第 7 步
7.将蔓越莓饼干面糊放在裱花袋里。 - 第 8 步
8.挤出花型。 - 第 9 步
9.烤箱180度预热，将饼干面团放进烤箱中层，烘烤12分钟。 - 第 10 步
10.香脆的蔓越莓饼干很美味。
该菜品最后更新于：2026-10-28
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