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米老鼠曲奇饼干
菜品特色
卡通饼干做法简单，款式多样，还可以加入各种果仁果脯等，赶快来尝试吧。菜品禁忌
所需食材
黄油(60g)；低筋面粉(130g)；鸡蛋(1个)；糖粉(30g)；草莓冰淇淋粉或奶粉（可选）(10g)所需调料
米老鼠曲奇饼干的做法
- 第 1 步
1.准备好材料们。主要是黄油、面粉、糖粉，鸡蛋也可以用等量牛奶、蜂蜜、柠檬汁等代替，奶粉也可以用可可粉、抹茶粉等，一切随心。 - 第 2 步
2.将鸡蛋打散。有人只用蛋黄，其实并不会影响效果，所以放了一个整个鸡蛋，不要浪费嘛。 - 第 3 步
3.将黄油切成小块放微波炉高火1分钟（隔热融化） - 第 4 步
4.将融化的黄油与鸡蛋液混合打匀。 - 第 5 步
5.再加入糖粉打匀，我还加了草莓冰淇淋粉，加了10ml柠檬蜂蜜汁，这些都可以酌情选择。 - 第 6 步
6.最后加入面粉。由于只有面粉是不能用打蛋器搅打的，所以把此步骤放在了最后。 - 第 7 步
7.用刮刀按不规则方向将面团拌匀，也可以直接用手和面。 - 第 8 步
8.和面完成之后放入冰箱醒面1小时以上 - 第 9 步
9.醒面完成后取出，在桌子上铺一层保鲜膜，再用擀面杖将面团摊平，俺没有擀面杖，突发其想用了一卷保鲜膜擀面。 - 第 10 步
10.取出饼干模具，在面饼上印花。至于厚度大概2-3枚一元人民币重叠的厚度。 - 第 11 步
11.多余的面继续和面擀平再印花。 - 第 12 步
12.将米老鼠图案的饼干面取出 - 第 13 步
13.在烤箱托盘底部垫上锡纸，然后将饼干放入烤箱中160度10分钟，根据各自烤箱的说明自由调节火候。 - 第 14 步
14.饼干出炉，略黑，味道还不错。此配方共做了小米老鼠饼干25个约250g。 - 第 15 步
15.快到碗里来～
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