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干煸牛肉丝

分类:干煸 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道干煸牛肉丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛 里脊 ; 芹菜 ;盐; 味精 ; 料酒 ; 豆瓣酱 ; 花椒粉 (油); 姜丝 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干煸牛肉丝吧。

菜品禁忌

所需食材

里脊芹菜;盐;味精料酒豆瓣酱花椒粉(油);姜丝

所需调料

干煸牛肉丝的做法

牛肉煸的时间不易过长
花椒粉和花椒油选择一个放,个人意见花椒油,花椒粉会使肉丝变黑。
  • 第 1 步1.牛肉切丝,芹菜切段。
  • 第 2 步2.锅上火,烧油7成,入肉煸炒至水分干时,入豆瓣,姜丝煸炒。
  • 第 3 步3.牛肉将酥时,入花椒粉(油)料酒,芹菜,炒至段生,入味精,淋油。
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