棉花般柔软——酸奶面包

分类：面包早餐烘焙美食烤箱功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这几天天气有点凉，冰箱里的酸奶不太敢给小朋友吃了，得想个办法解决这些酸奶吧。朋友说酸奶做面包口感非常好，于是趁这个机会也试试，真的呢，晚上做好的面包，放到第二天早上当早餐，还是超级的柔软哦！

菜品禁忌

所需食材

高粉(300克)；酸奶(180克)；鸡蛋(50克)；糖(50克)；盐(3克)；酵母(3克)；黄油(30克)

所需调料

棉花般柔软——酸奶面包的做法

1、按照这个方子，面包机都能很好的出膜哦。2、发酵可以放在烤箱，底下放一碗开水，关上烤箱门，大概40分钟左右，就能二发好。

第 1 步1.除黄油外，所有的食材放入面包桶，选择两次揉面键（大概20分钟）
第 2 步2.放入室温融化的黄油，选择发面键
第 3 步3.程序结束，面发好了
第 4 步4.发好的面取出，分成剂子
第 5 步5.一个个搓圆，排在烤盘里
第 6 步6.发酵至两倍大，表面刷蛋液
第 7 步7.放入烤箱，180度烤12分钟即可
第 8 步8.出炉，冷却放入保鲜袋保存

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棉花般柔软——酸奶面包

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