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豆角炒牛肉

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道豆角炒牛肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豆角 (500克); 牛肉 (250克); 蒜头 (2瓣);油(适量);盐(适量);糖(适量);水(3汤匙)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆角炒牛肉吧。

菜品禁忌

所需食材

豆角(500克);牛肉(250克);蒜头(2瓣);油(适量);盐(适量);糖(适量);水(3汤匙)

所需调料

豆角炒牛肉的做法

  • 第 1 步1.锅里放油,烧热,倒进牛肉,尽量把牛肉铺开,煎至变色;
  • 第 2 步2.翻面,同样铺开,煎至变色后盛起备用;
  • 第 3 步3.锅洗干净,重新热油,放下蒜蓉爆香;
  • 第 4 步4.放进沥干水分的豆角,大火爆炒;
  • 第 5 步5.边炒边洒水,把豆角煸炒至全部转青绿色,加入3汤匙水,盖上锅盖大火煮3分钟;
  • 第 6 步6.加入牛肉,翻炒均匀,放适量盐(牛肉腌过的,盐要适量),放一点点白糖提鲜,翻炒至盐、糖融化;
  • 第 7 步7.装碟上桌。
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