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西葫芦炒肉片
菜品特色
分享一道适合上班一族，快手简单、营养健康又好吃的菜:西葫芦炒肉片~菜品禁忌
所需食材
西葫芦(1根)；瘦肉(100g)；盐、油(适量)；酱油、生粉(少许)；蒜头(几瓣)所需调料
西葫芦炒肉片的做法
炒西葫芦的时间不宜过长，带爽甜口感最好- 第 1 步
1.准备食材。西葫芦洗净切片。蒜头切碎~ - 第 2 步
2.瘦肉(最好是雪花肉)切片用盐、酱油、油、生粉拌勻腌10分钟~ - 第 3 步
3.起油锅，锅热下油。油热放瘦肉炒至八分熟，捞起备用~
- 第 4 步
4.锅里放少許油，将蒜蓉爆香~ - 第 5 步
5.放西葫芦煸炒，放少许盐，加一点水，加盖30秒~ - 第 6 步
6.放肉片翻炒，加盖20秒~ - 第 7 步
7.快手兜匀，出锅~ - 第 8 步
8.肉片嫩滑，西葫芦爽甜，太好下饭了~
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