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菌菇蒸甲鱼
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菜品特色
家里有只野生甲鱼，也有瓶头道女儿红，加菌菇蒸蒸最好。菜品禁忌
所需食材
甲鱼(一只)；花菇(一朵)；竹荪(三朵)；黑木耳(5克)；绍兴黄酒(三小勺)；生姜(一个)所需调料
菌菇蒸甲鱼的做法
- 第 1 步
1.准备好配料，菌菇可以自由搭配，泡发菌菇。甲鱼杀好洗净，用开水烫后去除表面膜。 - 第 2 步
2.在甲鱼体中放入泡好切好的菌菇，放入姜丝，淋上黄酒。开水入锅蒸40分钟。 - 第 3 步
3.出锅前关火，焖2分钟，吃时准备鲜酱油（加入汤汁，黄酒调淡），趁热沾吃。
该菜品最后更新于：2026-08-02
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