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冬瓜荷叶煲鸭
菜品特色
清热去暑湿菜品禁忌
所需食材
冬瓜(3斤)；荷叶(一块)；鸭(半只)；姜；料酒；薏米所需调料
冬瓜荷叶煲鸭的做法
记得炒鸭时加料酒去腥- 第 1 步
1.各材料洗干净。鸭切块，荷叶剪开小块。 - 第 2 步
2.冬瓜连皮煲，我用盐搽洗了外皮，更干净。 - 第 3 步
3.鸭肉热锅反超，转白加料酒炒至味香。 - 第 4 步4.料酒
- 第 5 步
5.砂锅烧开水加入姜片，将所有材料放置锅内大火烧开，滚5分钟，转小火煲2小时。 - 第 6 步
6.喝钱加盐。 - 第 7 步
7.搞掂
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