【快手菜】清炒秋葵
菜品特色
这道【快手菜】清炒秋葵不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由黄秋葵(十根左右);盐(适量); 蒜瓣 (两个、拍散); 朝天椒 (三个，切圈)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的【快手菜】清炒秋葵吧。菜品禁忌
所需食材
黄秋葵(十根左右)；盐(适量)；蒜瓣(两个、拍散)；朝天椒(三个，切圈)所需调料
【快手菜】清炒秋葵的做法
1、挑黄秋葵的时候，选中等大小，颜色偏绿的，个子大而且偏黄的那种很老，吃起来很柴，不好吃；2、快炒，避免营养流失，不要担心生的，过水时已经足够变熟。3、如果不吃辣，那么把辣椒换成生抽，翻炒时倒入即可。- 第 1 步
1.1、清水烧热，将秋葵过水，大概一分半钟，变成深绿色捞起来，放进冷水浸凉，作用是颜色保持嫩绿；2、将秋葵去蒂，斜刀切好；3、锅中放油，将切好的辣椒圈、大蒜炒出香味；4、把秋葵倒入，放盐翻炒，整个从放油到翻炒装盘大概三分钟。
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