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香煎牛仔骨
菜品特色
这道香煎牛仔骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛仔骨; 番茄 ; 西兰花 ; 橄榄油 ; 黄油 ; 黑胡椒 ; 红酒 ;蒜;牛扒酱组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香煎牛仔骨吧。菜品禁忌
所需食材
牛仔骨；番茄；西兰花；橄榄油；黄油；黑胡椒；红酒；蒜；牛扒酱所需调料
香煎牛仔骨的做法
无盐腌制，保持水份热锅
- 第 1 步
1.缓解冻牛仔骨，吸干血水；
- 第 2 步
2.抹橄榄油，撒黑胡椒，红酒，封保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时以上；
- 第 3 步
3.滚水加油加盐，烫配菜，过冷河，摆盘；
- 第 4 步
4.热锅，直到冒青烟，黄油；
- 第 5 步
5.1cm厚度牛仔骨，两面各煎1分30秒（喜欢生点1分钟）起锅；
- 第 6 步
6.煎蒜，放牛扒酱，加水，（黑胡椒或红酒）喜欢哪种口味加哪个。
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