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凉拌茄子

分类:凉菜 凉拌 午餐 素食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道凉拌茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 ; 蒜蓉 ;油;盐;糖;醋;鸡粉组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的凉拌茄子吧。

菜品禁忌

所需食材

茄子蒜蓉;油;盐;糖;;鸡粉

所需调料

凉拌茄子的做法

  • 第 1 步1.茄子洗净,不放油直接放在平底锅干瘪
  • 第 2 步2.这样就可以了,像烧烤的样子,里面都软了就行!
  • 第 3 步3.放凉后就撕开皮,然后撕断
  • 第 4 步4.蒜切碎,放糖,盐,鸡粉
  • 第 5 步5.下油,爆炒,炒出蒜香味
  • 第 6 步6.加酱油,醋凉拌
  • 第 7 步7.好香的蒜味,而且凉拌的,炎热的夏天好入口
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