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炖鱼
菜品特色
这道炖鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 草鱼 (一条);葱、姜、蒜、 花椒 、大料、小红 辣椒 、; 料酒 、醋、 酱油 、盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炖鱼吧。菜品禁忌
所需食材
草鱼(一条)；葱、姜、蒜、花椒、大料、小红辣椒、；料酒、醋、酱油、盐所需调料
炖鱼的做法
- 第 1 步
1.草鱼一条 - 第 2 步
2.洗净、切块、控水。 - 第 3 步
3.葱、姜、蒜、花椒、大料、小红辣椒、料酒、醋、酱油。将醋、料酒、酱油、盐适量在碗中调成烹调料，醋的比例多一些。 - 第 4 步
4.锅中加入油、放花椒煸出香味。 - 第 5 步
5.放入鱼和调料，加入调好的烹调料。 - 第 6 步
6.再加些水，沸腾后炖煮40-50分钟左右，自己随时观察。 - 第 7 步
7.成品，清香、鲜嫩、入味。
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