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拌猪耳朵
菜品特色
这道拌猪耳朵不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪耳朵;大料; 香叶 ; 花椒 ; 丁香 ;葱姜; 西芹 ;盐;醋; 白糖 ; 香油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的拌猪耳朵吧。菜品禁忌
所需食材
猪耳朵；大料；香叶；花椒；丁香；葱姜；西芹；盐；醋；白糖；香油所需调料
拌猪耳朵的做法
- 第 1 步
1.猪耳朵清洗干净，凉水下锅焯水
- 第 2 步
2.另取一锅放入猪耳，香料（八角，香叶，花椒，丁香，姜，葱），加水没过猪耳
- 第 3 步
3.水开后转小火，继续煮25分钟
- 第 4 步
4.取出猪耳，晾凉，置冰箱中。吃时取出
- 第 5 步
5.斜刀切成薄片，再放入切成粗丝的西芹，加入盐，醋，白糖，香油，拌匀即可食用
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