冬笋焖小排

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道冬笋焖小排不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由新鲜冬笋 ;小排;姜; 干贝 ; 冰糖 ; 酱油 ; 料酒组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的冬笋焖小排吧。

菜品禁忌

所需食材

新鲜冬笋；小排；姜；干贝；冰糖；酱油；料酒

所需调料

冬笋焖小排的做法

第 1 步1.冬笋切去老根，对半切，稍微扭一下笋壳，笋心儿就轻松剥离出来。冬笋切几瓣儿洗净，水煮几分钟去掉涩味捞起沥水。小排切粒洗净沥干水。油锅放冰糖碎烧化到起小泡，下排骨粒上糖色
第 2 步2.排骨煎到两面金红色，加入姜片，煸炒几下，倒入酱油，料酒，水烧开。倒入冬笋块翻炒到冬笋颜色均匀，盖上锅盖改小火焖到水分收干起锅

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冬笋焖小排

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