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卤猪肘子
菜品特色
这道卤猪肘子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪蹄 (4条);糖; 老抽 ;盐;葱姜蒜; 冰糖 ; 肘子 (一条)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的卤猪肘子吧。菜品禁忌
所需食材
猪蹄(4条)；糖；老抽；盐；葱姜蒜；冰糖；肘子(一条)所需调料
卤猪肘子的做法
- 第 1 步
1.准备猪蹄，肘子，爱吃肉的也可以准备点肉 - 第 2 步
2.准备铺料，葱姜蒜，冰糖 - 第 3 步
3.小茴香，大料，香叶，橙皮，辣椒，等等一些我不知道名字的香料包 - 第 4 步
4.把猪蹄过水捞出，锅内放油把所有调料炒香，再放老抽，水，放入猪蹄烧开泡一个小时以上 - 第 5 步
5.锅里放油开始炒冰糖 - 第 6 步
6.融化糖色冒泡就好了 - 第 7 步
7.大火烧开肉锅倒入糖浆里。 - 第 8 步
8.小火卤3个小时，直到肉酥烂。 - 第 9 步
9.很美味哦。猪蹄的皮胶原蛋白好多。
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