广式月饼
菜品特色
这道广式月饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由冰皮;中筋 面粉 (200g);转化 糖浆 (15g);碱水(4g);吉士粉(20g);馅(500g);可以做15个55g月饼组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的广式月饼吧。菜品禁忌
所需食材
冰皮；中筋面粉(200g)；转化糖浆(15g)；碱水(4g)；吉士粉(20g)；馅(500g)；可以做15个55g月饼所需调料
广式月饼的做法
月饼需要放2天回油皮才会软- 第 1 步
1.所有冰皮材料和成光滑面团，盖上保鲜膜醒2小时 - 第 2 步
2.25g冰皮包30克馅，用月饼磨具压成月饼胚 - 第 3 步
3.烤箱预热200Ⱟ奦弧㤸分钟，取出刷一层薄薄蛋黄液，放入180Ⱗ㤱5分钟
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