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干锅手撕包菜
菜品特色
这道干锅手撕包菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 (500克);包菜(一颗);青 辣椒 (适量); 大蒜 (适量);干 辣椒 (适量);盐(适量); 鸡精 (适量); 料酒 (适量); 老抽 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干锅手撕包菜吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉(500克)；包菜(一颗)；青辣椒(适量)；大蒜(适量)；干辣椒(适量)；盐(适量)；鸡精(适量)；料酒(适量)；老抽(适量)所需调料
干锅手撕包菜的做法
猪肉最好是带皮肥瘦的，然后切小薄片包菜一定要手撕，比刀切的更好吃
我用的料酒是自己家酿的，炒菜更香
不盖锅盖是怕蔬菜出水，那样就不是干煸了
- 第 1 步
1.锅里放少许油，把切好的带皮肥瘦猪肉放下去干煸，把里面的油都炒出来，然后放大蒜和干辣椒下去炒出香味，再把切好的瘦肉放下去翻炒。然后加盐，老抽，料酒调味
- 第 2 步
2.等肉炒的有点点干之后放包菜进去炒，不要盖锅盖，然后不断翻炒它，炒差不多熟后加鸡精，和青辣椒就可以出锅了
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