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火腿鸡蛋沙拉
菜品特色
原来沙拉也可以这样吃…菜品禁忌
所需食材
方火腿(1个)；熟鸡蛋(2个)；竹笋罐头(1袋)；沙拉酱(少许)所需调料
火腿鸡蛋沙拉的做法
蛋黄和蛋清越碎越好。- 第 1 步
1.按图片准备好食材，沙拉酱可根据个人口味选择。 - 第 2 步
2.火腿均匀切片（厚度适中），竹笋用开水煮一下，捞出晾凉，切与火腿片等长小段。熟鸡蛋剥皮，蛋清蛋黄分开捣碎，越碎效果越好。 - 第 3 步
3.取一片火腿，涂薄薄一层沙拉酱，中间放竹笋，竹笋两边分别放蛋清蛋黄碎（如图），按同样方法完成剩余沙拉。 - 第 4 步
4.完成后摆盘即可，红色是用挖球器挖的西瓜球（没有西瓜可以用圣女果等分代替），绿色是黄瓜皮。
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