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凉拌萝卜丝
菜品特色
简单，快速菜，开胃菜。菜品禁忌
所需食材
胭脂萝卜(3个左右)；油辣子(适量)；盐(适量)；花椒面(适量)；白糖(适量)；味精(适量)；麻油(少许)；醋(少许)；芝麻(少许)；姜蒜沫(适量)；葱花(少许)所需调料
凉拌萝卜丝的做法
不喜欢太咸就少腌制一会儿，盐在腌制时候就有，最后一般都不会再加盐调味。- 第 1 步
1.萝卜切丝 - 第 2 步
2.切好后放入碗里，用盐巴腌制10分钟左右。盐巴不能过多！ - 第 3 步
3.加蒜与姜沫，锅烧热油浇在上面！少许油！ - 第 4 步
4.切葱花，洒在上面。 - 第 5 步
5.完成上面步骤，加调料：油辣子适量，花椒面适量，白糖适量，醋少许，麻油少许，味精适量。我的比例（适量是1比1，1小勺的量，少许就是一半得量）根据自己更改，但是调料要齐味道才好。 - 第 6 步
6.混合均匀，不太会掌握味道的试味道，缺什么再加，混合均匀后，撒上少许芝麻完成！
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