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干煸芹菜
菜品特色
这道干煸芹菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 芹菜 (400克);肉碎(50克);姜蒜(少许);剁椒(剁椒); 豆豉 (5克);糖(5克); 鸡精 (3克); 酱油 (酱油); 香油 (少许); 料酒 (5克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干煸芹菜吧。菜品禁忌
所需食材
芹菜(400克)；肉碎(50克)；姜蒜(少许)；剁椒(剁椒)；豆豉(5克)；糖(5克)；鸡精(3克)；酱油(酱油)；香油(少许)；料酒(5克)所需调料
干煸芹菜的做法
- 第 1 步
1.用小刀把芹菜劈成细丝再切段 - 第 2 步
2.凉锅凉油下入芹菜，小火慢煸，有蒸汽冒出时，立即捞出备用 - 第 3 步
3.锅中放油，先煸香肉末；姜末；蒜粒后再放入豆豉；剁椒炒香 - 第 4 步
4.先放调料后放芹菜依次加入极少的酱油2克；鸡精3克；糖5克；料酒5克炒匀 - 第 5 步
5.1分钟之内。倒入芹菜后，滴入少许香油，炒匀后立即出锅
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